食品包裝高溫蒸煮袋的利用

  隨著食品工業(yè)的發(fā)展，各種包裝復(fù)合袋也在科學(xué)技術(shù)的推動下發(fā)展得越先進(jìn)，高溫蒸煮袋就是其中一種。高溫蒸煮袋是一種能進(jìn)行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋，它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優(yōu)點。食品填入包裝物并完全密封后進(jìn)行加壓加熱殺菌（熟食殺菌）加工形成袋裝或成形盒包裝，適合肉類、豆制品的包裝，食用時，將食品連袋一起放進(jìn)沸水中加熱即可打開食用，甚至無需加熱即可食用，方便、衛(wèi)生又實用，并能很好的保持食品原有的風(fēng)味，不僅在常溫下存放保質(zhì)期較長，而且運輸，倉儲，銷售都很方便，制造成本也較低，非常適合現(xiàn)代社會的消費需求，是現(xiàn)代食品包裝機(jī)非常實用的一種包裝材料。
    為了滿足蒸煮袋性能的要求，蒸煮袋多用三層材料復(fù)合而成，結(jié)構(gòu)外層為高強(qiáng)度的聚酯膜，中層為具有遮光和氣密性的鋁箔，內(nèi)層為聚烯烴膜(如聚丙烯薄膜)，作熱合和接觸食品用。當(dāng)然隨著科技的進(jìn)步，新材料的一直推出，不但可滿意用戶對蒸煮包裝袋透光性、高阻隔性、耐熱性和高強(qiáng)度的要求，還可直接制成各種袋形，減少傳統(tǒng)包裝工藝中的復(fù)合工序，使產(chǎn)品更加符合衛(wèi)生性能要求，大大清除了消費者對食品包裝袋溶劑殘留問題的顧忌。高溫蒸煮袋一般是設(shè)計不可降解可回收再生紙張制作的，所以設(shè)計時應(yīng)盡量選用不加涂、鍍層的包裝，防止污染食品。